V tirolskom Kirchbergu začne začiatkom októbra prvá Kulinartika pod záštitou vynikajúceho kuchára Simon Taxachera. Ukáže celý región Kitzbühelských Álp počas štyroch dní s tradičnými pochúťkami a regionálnymi špecialitami, ktorý má čo ponúknuť. Čítajte viac ...
zverejnené 17.10.2014
Gastronomické potulky
Pre milovníkov pešej turistiky v Rakúsku je jeseň ideálnym obdobím. Lákajú nielen príjemné teploty a pekná krajina, ale aj mladé víno, čerstvý syr a úroda pracovného roka. Čítajte viac ...
zverejnené 09.06.2014
Božské pôžitky
Prísne regule počas pôstu, príroda ako božie dielo a dlhá tradícia – toto sú v skratke ingrediencie, ktoré už od vekov viedli v kláštorných kuchyniach k mimoriadne vynaliezavým „čarovačkám“. Rakúske semináre a kláštory nepatria v tejto oblasti kúziel k výnimkám. Čítajte viac ...
Viete že...
Rakúska ťahaná štrúdľa, alebo strudel, patrí k tradičným rakúskym receptom. Je však známa a obľúbená vo všetkých krajinách bývalého Rakúsko-Uhorska, ale aj na celom svete. Charakteristická pre tento zákusok, je špecifická úprava cesta, ktoré sa ručne naťahuje na veľmi tenučkú, až priehľadnú hrúbku.
