Štajerské plnené buchty
2015-06-13
Ak ste dostali chuť na sladké, pripravte si výborné plnené buchty podľa nasledujúceho receptu.
© Steiermark Tourismus, foto www.bigshot.at
Potrebujeme: 16 dkg masla 4 dkg cukru 1/2 kávové lyžičky soli 3 žĺtky 1 celé vajce 3 dkg kvasníc 1/4 litra mlieka 50 dkg polohrubej múky marmeláda podľa chuti práškový cukor
Príprava: Maslo vyšľaháme na penu. Po troche pridávame cukor, soľ, žĺtky a celé vajce a opatrne miešame ďalej. Kvasnice necháme rozpustiť v mlieku. Zmes vyšľahanú do peny, kvasnice a múku zmiešame a cesto miešame tak dlho, až kým sa prestane lepiť na varechu. Potom odstavíme na teplé miesto, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť. Po vykysnutí rozvaľkáme cesto na cca 1 cm hrubý plát a vykrajujeme asi 5 cm široké a 7 cm dlhé obdĺžniky. Na každý dáme 1 kávovú lyžičku marmelády a zvinieme. Vložíme do maslom vymasteného pekáča (zvinutou časťou nahor). Stlačené konce cesta potrieme rozpusteným maslom. Pekáč opäť prikryjeme utierkou a necháme dokysnúť. Potom ešte raz potrieme rozpusteným maslom a cca 1 hodinu pečieme. Vyberieme z rúry, buchty od seba oddelíme, poprášime cukrom a podávame. Dobrú chuť!
Spracoval: Dana Illéšová Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
|
|
|