2016-04-29
Pôžitok zo skvelej zmrzliny má vo Viedni dlhú tradíciu. Už v 19. storočí sa v metropoli na Dunaji usadili prví talianski výrobcovia zmrzliny, aby tu ihneď začali vytvárať svoje sladké špeciality.
Dnes sa môže Viedeň pýšiť najväčším počtom zmrzlinových cukrární na obyvateľa v celej Európe, rovnako ako takmer nedostižnou kvalitou zmrzliny. Väčšinu zmrzlinových cukrární stále prevádzkujú potomkovia niekdajších talianskych prisťahovalcov. Svoje osviežujúce výtvory pritom nezriedka stále pripravujú podľa tajných, starých receptov. Bokom však nezostávajú ani nové trendy, prinášajúce do tejto zmrzlinovej metropoly oživenie.
Spracoval: Dana Illéšová Preberať obsah stránky je možné len so súhlasom redakcie. Všetky práva vyhradené.
Viete že...
Rakúska ťahaná štrúdľa, alebo strudel, patrí k tradičným rakúskym receptom. Je však známa a obľúbená vo všetkých krajinách bývalého Rakúsko-Uhorska, ale aj na celom svete. Charakteristická pre tento zákusok, je špecifická úprava cesta, ktoré sa ručne naťahuje na veľmi tenučkú, až priehľadnú hrúbku.
